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2016-07-14

《納豆みそ》今、改めて語ろう・・・納豆みそのレシピ!

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みんな大好き!この懐かしい味があの頃を思い出す、島原みそ醸造元様の「島原納豆みそ」!!

 

とにかくお問い合わせも多く、人気商品の一つです。ちなみに、「納豆」と表記がありますが、全くネバネバしていません。長崎県の島原地方では古くから「もろみ漬け」の事を「納豆みそ」と呼ぶのだそうで、優しい甘さの麦麹に、大豆、昆布、生姜を加えたおかず味噌なのです!!

以前からレシピを紹介しておりますが、改めてお伝えしたいが為に書かせていただきます。

 

そんな納豆みそのオススメレシピ。まずはコチラ。

140724_nattomiso_1

そう、すごく簡単で、すぐできるのです。ひき肉と炒めた納豆みそは、ご飯と混ぜておにぎりにしたら最高です。

 

 

そして、特にオススメしたいレシピは・・・

140724_nattomiso_2

豆腐の味噌漬けです!必要な物は納豆みそ・固めの豆腐・時間・根気です。

こちらはシンプルですが、時間がかかります。しかし、待った先に味わえる芳醇さは、

待った時間を超越します。

豆腐はまるでチーズのような食感と芳醇さで、左手から日本酒のおちょこが離れなくなります。

 

納豆みそを買った方も、まだ買っていない方も、ぜひお試しください!!