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2017-07-10

カツオのガーリックバターにんにくポン酢漬け

今日はイベントでご提案させて頂いたにんにくポン酢のレシピをご紹介!

蒸し暑く食欲が落ち気味の季節ですが、さっぱり食べれるレシピで栄養補給しましょう◎

バターの風味とにんにくポン酢がカツオに良く合います★

ビールのおつまみにも良いですよ!

時間もかからずとっても簡単ですので是非お試しください。

材料(2人分)

カツオのタタキ 約200g
にんにく 1~2かけ(スライス 又は パウダー)
にんにくポン酢 大さじ2~3
バター 10~20g

作り方

1

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フライパンにバターを溶かしカツオを焼きます。(にんにくのスライスを使う場合はカツオを焼く前に炒めておきます。)

2

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カツオを両面焼いたらにんにくパウダーを全体にかけます。

3

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全体ににんにくパウダーがついたら火を止めてにんにくポン酢をまわしかけて出来上がりです。

4

※カツオのタタキを使ってお好みの焼き加減で焼くのがおススメです。(ミディアムレアも大変美味しいですよ!)