1

まずお好みの野菜を火が通りやすい様に切っておきます。

2

野菜を火が通りやすい様に切ったら、レンジで加熱します。カボチャなどの固い野菜は200ｇでおおよそ２分を目安に加熱してください。その後野菜をミキサーに投入します。

3

250ｃｃの水を入れてなめらかになるまで攪拌します。

4

250ｃｃの牛乳を鍋に入れて沸騰する直前で、ミキサーで作った野菜ペーストを入れます。

5

かぼちゃやニンジンやじゃがいものスープはバターを入れるとコクが出ます。

6

最後に【液体だしの素】を味を見ながら入れていきます。液体なので少しいれてひとまわしすればすぐに味がなじみます。今回は大匙１杯半入れました。これで完成です。

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外は吹雪・・・・。　あったかスープが身に沁みる季節ですね。

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所要時間はわずか１０分。こんなあっという間に本格的スープが出来るとは！スタッフ一同改めて大感激の雪の朝でした。