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2016-04-12

お湯かけて、塗ればOK!春色いなり寿司

以前から、試してみたかったニワカそうすで作るお稲荷さん。お湯をかけてニワカそうすをかけるだけであっという間に出来てしまいました。味はしっかりと浸み込んでいるのにふっくらとした食感が格別です!

材料(4人前人分)

皮  油揚げ8枚 ニワカそうす大2 熱湯
具 ご飯2合 なんでん酢200ml 冷蔵庫にあるもの(今回は たくあん10cm かまぼこ1板 ごちそうごま)
 

作り方

1

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油揚げをざるにならべて、まんべんなく熱湯をかけます。

2

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すばやくまな板に並べて片面だけニワカそうすをトロ~っと垂らしていきます。(やけどしない様にお気を付けください)

3

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スプーンで全体に塗り伸ばしましょう

4

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一枚ずつ重ねていき皮全体にニワカそうすが行渡る様にもみこんでおきます。ジップロックの中でやると便利☆

5

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2合の温かいご飯になんでん酢を200ml入れて混ぜ合わせておきます。

6

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色がきれいな具材 今回はたくあんとかまぼこを細かく切ります。

7

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ごちそうごまも一緒に入れたら混ぜ合わせます。

8

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【4】で出来た揚げを半分に切ったら中を開いて、ご飯を入れたら出来上がり。