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02コロッケweb

2019-06-18

てりたまカレーコロッケ

ニワカそうす+カレーはみんなが大好きな味!お弁当に入れたら迫力がありますよ。

材料(2人分)

豚ひき肉       100g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
じゃがいも      中2個
ゆで卵        2個
オリーブオイル    大さじ1
ニワカそうす     大さじ1
カレーパウダー    小さじ2
小麦粉        適量
溶き卵        適量
パン粉        適量

作り方

1

じゃがいもを1cm角くらいに切り、電子レンジで3分ほど加熱します。

2

ひき肉・玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。

3

加熱した①のじゃがいもをつぶして②と混ぜ合わせ、ニワカそうす・カレーパウダーを加えて混ぜます。

4

ゆで卵を③で包み形を整えたら、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけ、油で揚げます。