福岡博多では山笠が終わり、きゅうりが解禁となりました！（輪切りにしたキュウリの切り口が、山笠の祭神・祗園神（スサオノミコト）のご神紋である木瓜（ぼけ）の花に似ている所から、ご神紋を口に入れることは禁忌となっています。山笠期間中は学校給食からもきゅうりは姿を消します）

先日、お客様から極太のきゅうりをいただきましたので、博多ニワカそうすを使った簡単なお料理を紹介致します！今回はきゅうりを使いましたが、ナスやピーマンなど、他の夏野菜にもオススメですよ！！