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2017-04-07

【簡単に本格的】タケシゲ醤油のしょうゆラーメン

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タケシゲ醤油の「こいくち醤油」と「九州きほんのおだし」を使って、自宅で誰でもできる、簡単本格しょうゆラーメンをご紹介!今回は「こいくち醤油~富」を使いました!

ラーメン雑誌を読んでる時に思いつき、やってみたら出来ちゃいました。濃口醤油の種類によって、味が微妙に変化しますので、色々な醤油で試してみて、みなさんのお好みの味を探してみて下さいね!!

材料(1人分)

○九州きほんのおだし  1包
○濃口醤油  大さじ2杯半
○中華麺  1人前
○ごま油  少々

具材はお好みで。今回はチャーシュー・白ネギ・メンマ・玉子を使いました!

作り方

1

上に乗せる具材を切っておきます。

2

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お水600㏄を鍋に入れて沸騰させます。そしてきほんのおだしを1包入れ、3~5分煮出します。

3

煮出し終わったら、きほんのおだしを取りだし、濃口醤油を加えてスープは出来上がり。

4

違う鍋で中華麺を茹でます。

5

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ラーメンどんぶりにスープと麺を入れ、具材を乗せて、ごま油を少し入れて完成です!!

6

※使い終わったきほんのおだしは捨てずに、チャーハンの具材やニワカそうすをかけて佃煮に!