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2017-07-03

簡単ガスパチョ

蒸し暑いです・・・。食欲が落ちてます・・・。

そんな日は夏野菜をミキサーに入れて手軽にガスパチョを作ってみませんか?

氷入れてさらっと冷製スープに。

濃いめにしてそうめんのつけ汁に、カッペリーニのソースにもなりますよ!!!

ミキサーに入れてボタン一押しで出来ちゃうので簡単です。

材料(4人分)

トマト 大玉3つ(orトマト缶1缶)
きゅうり 1本
パプリカ お好みの色1個
玉ねぎ 2分の1個
バジル お好みで2~3枚
にんにく 1片
鍋とスープの素 大さじ1

作り方

1

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ミキサーにざく切りにした野菜をいれてスイッチを入れる。

2

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ミキサーにかけたら鍋とスープの素(だしの素)を入れてまたスイッチを入れる。味を見て濃さを調整する。

3

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冷蔵庫で冷やして器に盛り付けたら完成です

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