タケシゲ醤油についてabout Takeshige

タケシゲ醤油は、福岡・博多で約270年の歴史がある、料理人のための醤油店です。

これまでは料理人のみが知る醤油でしたが、家庭でも使いたいとの多くの皆様からの要望にお応えしたいと思い小売も始めました。

「食材を輝かせる」と評される伝統のこいくち醤油、さしみ醤油、ポン酢をはじめ、話題の「博多ニワカそうす」等、様々な料理で活躍する醤油を取り扱っております。

ニワカそうす 1本で作れる
ChatGPT Image 2026年9月17日 15_57_33

2026-09-17

NEW!

生姜醤油ちりめん

生姜の風味がきいた甘辛い味わいで、ごはんのお供にぴったり。 ...

名称未設定のデザイン (10)

2026-09-17

梅香るごちそうなめたけ

「塗るだけレシピ」にも掲載されている自家製なめたけ。 ある日...

ChatGPT Image 2026年9月17日 15_30_52

2026-09-17

クエだしの素で作る料亭風浅漬け

最近、クエだしの素の大ファンのお客様が増えてきました。 この...

新生姜の佃煮1

2026-09-17

九州醤油「富」で作る 新生姜の佃煮

福岡の秋の風物詩「放生会」。 毎年9月12日~18日に行われ...

IMG_9393

2026-09-05

きのこたっぷり!ガリバタ醤油パスタ

タケシゲ醤油の「寿」は甘口なので、バターの塩気ととても相性が...

image_料理_きゅうりのハカタトビウメソース和え

2026-08-26

きゅうりの梅風味

きゅうりが飛ぶように消える!魔法の激ウマレシピです! 和える...

ChatGPT Image 2026年8月21日 15_16_50

2026-08-21

ニワカそうすで作る「夏野菜ごちそうパスタ」

トマトのほどよい酸味、茄子のコク、アスパラの食感に、ニワカそ...

IMG_4518

2026-08-10

たっぷりトマトのエスニックめんつゆ

たっぷりのトマトに、ツナのコクとガラムマサラの香りをプラス。...

休業日

2026-08-07

《お知らせ》夏季休業のご案内

タケシゲ醤油&直売店【招くしょうゆ屋】夏期休業のご案内です。...

とり天かぼすぽん酢

2026-05-16

大分名物「とり天」かぼすぽん酢がけ

...

休日のお知らせ

2026-05-02

《お知らせ》GW休業日のご案内

いつもタケシゲ醤油をご利用いただきありがとうございます。 G...

OITOQ写真_カラーミー_商品4種

2026-04-07

『毎日新聞』全国版にレトルトリゾット【OITOQ】特集されました。

今朝の『毎日新聞』全国版にレトルトリゾット【OITOQ】が特...

IMG_6822

2026-03-18

禁断の「無限おやつ」あります

食べ出したら止まらない!!! と人気が爆上がり中! 禁断の「...

SNS_福岡銀行平尾支店様

2026-02-10

福岡銀行平尾支店様、80周年おめでとうございます

㊗️福岡銀行平尾支店様、今年でなんと80周年🎊...

トビウメソース① (3)

2026-01-29

ツナと大葉のパスタ 〜トビウメソース添え〜

ツナの旨味と大葉の爽やかさを、トビウメソースのまろやかな酸味...

トビウメソース① (2)

2026-01-29

梅タルソースで味わう、至福のチキン南蛮

タルタルにトビウメソースを加えることで、マヨネーズ特有のこっ...

トビウメソース① (4)

2026-01-29

肉厚焼き椎茸の白髪ねぎ添え 〜トビウメソース仕立て〜

直火やトースターでじっくり焼き、旨味を閉じ込めた椎茸。そこに...

トビウメソース揚げ出し豆腐

2026-01-29

揚げ出し豆腐 〜トビウメソース仕立て〜

揚げたての衣に、トビウメソースの美味しさが絡みつく一品です。...

冷しゃぶサラダ

2026-01-29

冷しゃぶサラダ トビウメソースがけ

トビウメソースをかけることで、水っぽさがゼロ! 旨さ極まる冷...

ささみチーズカツ

2026-01-28

とろ〜り!ささみチーズカツ 〜トビウメソース〜

揚げたての「ささみチーズカツ」に、トビウメソースの梅の酸味が...