タケシゲ醤油は、福岡・博多で約270年の歴史がある、料理人のための醤油店です。

これまでは料理人のみが知る醤油でしたが、家庭でも使いたいとの多くの皆様からの要望にお応えしたいと思い小売も始めました。
「食材を輝かせる」と評される当店の醤油を、ぜひご毎日の食卓にお役立てください。

醤油の品質向上を目指し、品評会が毎年開かれます。
受賞するには味・香り・色、これらがバランスよく調和していなければなりません。
高い技術力が求められます。

全国で醤油屋はおよそ1,500あるそうですから、受賞はかなりの名誉です。
タケシゲ醤油は五福醤油の時代に出品し、毎年のように受賞していました。
記録に残っているだけで13年連続。それ以上受賞していたとの話もあります。

その輝かしい受賞の記録は残念ながら一枚の額が現存するだけですが、醤油工業協同組合には一部資料が残されています。
全国の品評会で高く評価されたクオリティーは、今もタケシゲ醤油に引き継がれています。