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2020-07-27

唐揚げ人気アレンジ簡単レシピ

唐揚げ簡単アレンジ!人気の南蛮、ピリ辛タレ、丼、弁当を簡単に【ニワカそうす】で美味しく作れます。

唐揚げは180度の中火で2分ほど揚げて一旦取り出し、4分置いてから再度強火で揚げるとカラッと仕上がります。(鶏肉の大きさで揚げ時間は調整してください。)

材料(2人分)

■ 唐揚げ(下味つけ)  鶏肉200gに対しての分量です。
生姜 大さじ1
ニンニク 大さじ1
ニワカそうす 大さじ1
(揚げ衣)小麦粉1/2カップ、片栗粉1/2カップ

■ 南蛮タレ
ニワカそうす 大さじ1
なんでん酢 大さじ1

■ タルタルソース
ゆで卵 1個
ピクルス 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1

■ テリマヨ
ニワカそうす 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1

■ 油淋鶏ソース
生姜 1片
長ネギ(白い部分) 1/2束
ミョウガ 1個
レモン汁 大さじ1
ごま油 小さじ2

■ ピリ辛チキンバー
ニワカそうす 大さじ1
カラカ(豆板醤) 適量

レシピ動画

作り方

1

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【唐揚げの味付け】生姜のすりおろし 、ニンニクのすりおろし、ニワカそうすを混ぜ、鶏肉に下味をつけます。衣をつけ、180度の油で揚げてください。

2

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【チキン南蛮のタレ】ニワカそうす、なんでん酢を混ぜて唐揚げに漬け込みます。お好みでタルタルソースをかけてください。

3

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【テリマヨ丼】ニワカそうす、マヨネーズを唐揚げにかけ、ご飯にのせます。

4

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【油淋鶏のタレ】生姜のすりおろし、長ネギのみじん切り、ミョウガのみじん切り、レモン汁、ごま油を混ぜます。片栗粉をまぶして揚げた鶏肉にかけます。

5

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【ピリ辛チキンバー】ニワカそうす、カラカを混ぜ、素揚げした手羽中にからめます。