1

さつまいもの皮を剥き、2㎝ほどの大きさに輪切りにし、水につけます。

2

【1】をたっぷりのお湯で茹でます。

3

茹で上ったらお湯は捨て、さつまいもをミキサーにかけペーストにします。

4

鍋に【3】を入れ、塩みりんを2回しほどかけて中火で焦げないように練ります。

5

お好みでレーズンや、栗の甘露煮の入れたら完成です。

6

更にシナモンパウダーを入れたら洋風きんとんが楽しめます。