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2016-01-23

《冷蔵庫の残りが絶品スープに!》ぽかぽかシーフードスープ

今週末は大雪で全国的に外出が厳しい予報となっております。みなさまの地域は大丈夫でしょうか?

今日はそんな外出もままならない時、冷蔵庫をのぞいて発見できそうなジャガイモ、しめじ、それから冷凍庫の片隅に残っていそうなシーフードミックスを使って作ったスープをご紹介いたします☆

材料(2〜3人分)

シーフードミックス 約100g
ジャガイモ 小5個
しめじ 半パック
タケシゲ醤油だしの素 大さじ 約1.5
水またはお湯 約600cc

作り方

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シーフードミックスは解凍し、ジャガイモは皮を剥いて千切りにします。(今回は時短のため千切りにしました。)

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お鍋にオリーブオイルをひいてシーフードミックスを炒めます。

3

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千切りにしたジャガイモとしめじを加えて炒めます。

4

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全体を炒めたらお水または(時短のため)お湯を約600cc加え、ジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。

5

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具材が煮えたら【タケシゲ醤油のだしの素】を約大さじ1.5(お好みで濃さは調節してください)を加えます。

6

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お好みでブラックペッパーとドライパセリを振って完成!シーフードミックスとだしの素で美味しいスープが簡単に出来上がります。残り物のお野菜でみなさんも絶品シーフードスープを作ってみてくださいね〜★