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2017-07-03
簡単ガスパチョ
蒸し暑いです・・・。食欲が落ちてます・・・。
そんな日は夏野菜をミキサーに入れて手軽にガスパチョを作ってみませんか?
氷入れてさらっと冷製スープに。
濃いめにしてそうめんのつけ汁に、カッペリーニのソースにもなりますよ!!!
ミキサーに入れてボタン一押しで出来ちゃうので簡単です。
材料(4人分)
トマト 大玉3つ(orトマト缶1缶)
きゅうり 1本
パプリカ お好みの色1個
玉ねぎ 2分の1個
バジル お好みで2~3枚
にんにく 1片
鍋とスープの素 大さじ1
作り方
1

ミキサーにざく切りにした野菜をいれてスイッチを入れる。
2

ミキサーにかけたら鍋とスープの素(だしの素)を入れてまたスイッチを入れる。味を見て濃さを調整する。
3

冷蔵庫で冷やして器に盛り付けたら完成です