材料(2〜3人分)

豚肉　200g　※1
人参　1/2本
玉ねぎ　1/2玉
ピーマン　2個
片栗粉　少々
【博多ニワカそうす】　大さじ2
酢　大さじ2　※2

※1　うす切り肉を使えば、揚げる手順も省略できます。豚肉をミートボールや鶏肉にしても美味しいですよ。
※2　酢は好みで黒酢にするとより本格的な味になります。酸味をマイルドにしたい時は、ケチャップを加えるか、甘酢を使ってくださいね。