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本日のレシピの材料です。初のクエだし醤油レシピ！！　お魚は真鯛を使いました。新鮮なタラが手に入った時はそちらを使っています。

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豆を茹でます。（今回はグリーンピースでしたが、空豆やスナップエンドウなどでも。色々混ぜても美味しい！）

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茹でた豆をフードプロセッサーにかけてペースト状にしておきます。

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バターを熱したフライパンで魚（今回は真鯛）をソテーしていきます。

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両面こんがりと焼けたら、お魚を取り出しお皿に盛り付けます。

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続いてソース作りです。フライパンに生クリームを入れて火にかけます。

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②の豆ペーストも加えます。

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ここでクエだししょうゆが登場！大さじ1程入れてかき混ぜたら出来上がり。美味しい香りが辺りに漂います。