1

ナス・ズッキーニ・トマト・パプリカは5ミリ幅の輪切りにします。※厚さを揃えた方が見た目が綺麗です

2

スキレットにオリーブオイルを塗り、材料を交互に並べる。

3

180℃のオーブンで20分焼きます。

4

焼き上がったら熱いうちにニワカそうすをかけて、味を染み込ませできあがり

5

【アレンジレシピ】冷やし豆乳坦々麺　中華麵を用意し豆乳の中にめんつゆを入れスープを作ります。 器に中華麵＋豆乳スープを入れ、ラタトゥイユをのせできあがり。