レシピ検索Recipe Search
![1C7763F9-A617-440A-8FA7-CC4C530D8638](https://takeshige-shoyu.com/wp-content/uploads/1C7763F9-A617-440A-8FA7-CC4C530D8638-450x338.jpeg)
2020-08-31
彩り鮮やか!夏野菜を使ったラタトゥイユ
夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユは夏バテ防止、疲労回復の効果があります。
■トロトロなす田楽のレシピはこちら
→https://takeshige-shoyu.com/popular/3240
■ 夏のさっぱりレシピ!焼きなす香味だれのレシピはこちら→https://takeshige-shoyu.com/popular/3247
材料(2人分)
■ラタトゥイユレシピ
○ナス 2本
○ズッキーニ 1本
○トマト 2個
○パプリカ 1/2個
○オリーブオイル 適量
○ニワカそうす 大さじ2
↓味変メニュー
■冷やし豆乳坦々麺 (1人分)
○中華麵 1人前
○豆乳 300cc
○めんつゆ 60cc
○豆板醤 適量
レシピ動画
作り方
1
![32239714-EB06-421E-A63C-FF304B9A166F](https://takeshige-shoyu.com/wp-content/uploads/32239714-EB06-421E-A63C-FF304B9A166F-450x253.jpeg)
ナス・ズッキーニ・トマト・パプリカは5ミリ幅の輪切りにします。※厚さを揃えた方が見た目が綺麗です
2
![147432A9-8B04-45C7-886B-6E6BB3CEA31E](https://takeshige-shoyu.com/wp-content/uploads/147432A9-8B04-45C7-886B-6E6BB3CEA31E-450x338.jpeg)
スキレットにオリーブオイルを塗り、材料を交互に並べる。
3
![CEAE17E0-3320-41F1-97F7-4585B6420C32](https://takeshige-shoyu.com/wp-content/uploads/CEAE17E0-3320-41F1-97F7-4585B6420C32-450x338.jpeg)
180℃のオーブンで20分焼きます。
4
![25B8B1F6-C8C8-412C-81ED-E65594272902](https://takeshige-shoyu.com/wp-content/uploads/25B8B1F6-C8C8-412C-81ED-E65594272902-450x253.jpeg)
焼き上がったら熱いうちにニワカそうすをかけて、味を染み込ませできあがり
5
![7C797F0D-9B41-4DFC-8EE4-046C80BF900C](https://takeshige-shoyu.com/wp-content/uploads/7C797F0D-9B41-4DFC-8EE4-046C80BF900C-450x338.jpeg)
【アレンジレシピ】冷やし豆乳坦々麺 中華麵を用意し豆乳の中にめんつゆを入れスープを作ります。 器に中華麵+豆乳スープを入れ、ラタトゥイユをのせできあがり。