2020-08-31

夏のさっぱりレシピ!焼きなす香味だれ

ニワカそうすとお酢を使ったヘルシーでさっぱりとした味の焼きなすの香味ダレ。
薬味をたっぷりかけて、疲労回復にもなります。

■トロトロなす田楽のレシピはこちら

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■ 彩り鮮やか!夏野菜を使ったラタトゥイユのレシピはこちら→https://takeshige-shoyu.com/popular/3229

 

材料(2人分)

■薄切りナスの香味ダレ
○なす　　　　　　2本
■香味だれ
○生姜　　　　　　小さじ1
○にんにく　　　　小さじ1
○ゴマ　　　　　　小さじ1
○ゴマ油　　　　　小さじ1
○ニワカそうす　　大さじ1
○お酢(なんでん酢) 大さじ2

レシピ動画

作り方

1

ナスは縦に薄切りにし水に浸けておく（アク抜きします）

2

香味だれの材料を混ぜておきます。

3

フライパンを熱しゴマ油で焦げ目がつく程度焼きます。

4

器にナスを並べ香味だれをたっぷりかけてできあがり。

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