1

豆腐はキッチンペーパーで、しっかり水気を切ります。水気を切った豆腐を、食べやすい大きさ（4〜6等分）に切ります

2

豆腐の全面に片栗粉をまぶします。余分な粉は軽くはたき落とすのが、きれいに揚げるコツです

3

170〜180℃に熱した油で、豆腐の表面がカリッとするまで揚げます（約3分）

4

器に盛り付け、大根おろし、ねぎ、のりを天盛りにします。

5

仕上げに「トビウメソース」を上からかけて、熱いうちにお召し上がりください。