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暑いですね～。　今年の残暑は格別に暑い気がします。

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この暑さを前向きにとらえて、このところ干し野菜を作っています。

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野菜をひたすら切って、朝　干すと～

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夕方には少し水分を残して良い感じに！

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この野菜を取り込んで、容器に入れて【ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ2】と【淡口白雪大さじ1】を入れて冷蔵庫に保存。一週間位で食べきってしまいましょう。

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茹で上がったパスタを冷たい水で冷まして、この干し野菜のオイル漬けを絡めるのがおススメです！味の調整はもちろん【淡口白雪】で！

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冷たく冷やしてどうぞ！レモンやバジルを合わせても美味しいですよ！