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2020-11-16
絶対失敗しない！混ぜご飯の作り方
秋の味覚きのこを使いニワカそうすだけで味付けした、うま味たっぷりなきのこ混ぜ込みご飯です。温かいご飯に混ぜるだけで炊き込んだように味が浸み込み美味しく頂けます。
材料(4人分)
▪️混ぜ込みご飯
◯お米 2合
◯舞茸 1/2袋
◯えのき 1袋
◯しめじ 1/2本
◯エリンギ 1本
◯人参 1/3本
◯油揚げ 1枚
◯銀杏 15粒
◯ニワカそうす 大さじ3＋大さじ2
▪️20秒で作れる「海苔の佃煮」
◯海苔 2枚
◯お湯 適量
◯ニワカそうす 大さじ2〜3
レシピ動画
作り方
1
お米を洗い水に20分つける
2
きのこは一口大にカット、人参は千切り、油揚げは5㎜幅にカットします（お好みで銀杏を入れても可）
3
きのこ類人参、油揚げ、銀杏は耐熱のボウルに入れラップをかけて電子レンジで500w 5分加熱します
4
加熱が足りなかったら更に追加で3分加熱し、蒸し終わったらニワカそうすを入れ混ぜ合わせます
5
ご飯が炊けたら味付けしたきのこを混ぜ合わせ、追いニワカそうす大さじ2を加えよく混ぜて出来上がり
6
ー20秒で作れる海苔の佃煮ー海苔は手でちぎりボウルに入れお湯を注ぎ馴染ませます。お湯を切りニワカそうすを混ぜれば完成！
7
炒り卵とニワカそうすで作った海苔の佃煮を彩りよくのせました
