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2017-04-10

タケシゲ醤油の手作りバター【白雪】

今日はみなさんにうす口醤油【白雪】を使った手作りバターをご紹介!お醤油の風味からくる優しい塩味が手作りバターにとても合います◎バターの残りの水分は生クリームの栄養と白雪の美味しさが入ってますのでパスタソースに使ったり、ドレッシングに使ったりと全部アレンジが出来ますので残らず使ってくださいね☆

材料(7~8人分)

生クリーム 200ml
うす口醤油【白雪】 大さじ2

作り方

1

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今回はハンドミキサーを使います。容器に生クリームと白雪を加えます。

2

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ホイップ状になっても攪拌をひたすら続けます。

3

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混ぜ続けていくとバターと水分が分離しはじめます。しっかり水分が出てきたら出来上がりです。

4

バターの塊の水気を切って最後にキッチンペーパーなどで周りの水分を取り容器に入れます。