1

ゆで卵を作り、ニワカそうす大さじ1を塗りからめます。

2

豚バラ肉を1cm程度のサイコロ状に、しょうがをみじん切りにします。

3

フライパンにごま油を入れ、しょうがを炒め、少し火が通ったら豚バラ肉・五香粉を加え、さらに炒めます。

4

火を止めて、ニワカそうす大さじ2で味つけします。

5

ごはんに④を汁ごと、半分に切ったゆで卵を盛りつけます。好みでパクチーをのせます。