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2019-06-18
てりたまカレーコロッケ
ニワカそうす＋カレーはみんなが大好きな味！お弁当に入れたら迫力がありますよ。
材料(2人分)
豚ひき肉 100g
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
じゃがいも 中2個
ゆで卵 2個
オリーブオイル 大さじ1
ニワカそうす 大さじ1
カレーパウダー 小さじ2
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
作り方
1
じゃがいもを1cm角くらいに切り、電子レンジで3分ほど加熱します。
2
ひき肉・玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。
3
加熱した①のじゃがいもをつぶして②と混ぜ合わせ、ニワカそうす・カレーパウダーを加えて混ぜます。
4
ゆで卵を③で包み形を整えたら、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけ、油で揚げます。
